May 23, 2021

S2/Episode #31 - Mélanie Lhéritier (Le Jardin Sucré) - entreprendre à 20 ans

Mélanie Lhéritier n’a qu’une vingtaine d’années, quand, son CAP Pâtissier en poche, elle lance la pâtisserie Le Jardin Sucré avec son conjoint Arnaud, à Cernay la Ville. C’est le début d’une jolie success story : très rapidement, ils deviennent Champions de France de macarons, puis ouvrent une deuxième boutique, à Paris cette fois.

Aujourd’hui, ils sont plébiscités pour leur pâtisserie créative et raffinée, aux matières premières soigneusement choisies. Encore une preuve que la valeur n’attend pas le nombre des années, mais aussi qu’on peut se faire un nom sans être passé par les grandes maisons.

Car l’histoire entrepreneuriale de Mélanie et Arnaud pourrait bien devenir un cas d’école : avec ambition et de l’énergie à revendre, le duo suit son instinct et se construit loin des chemins tout tracés.

Rien ne fait peur à Mélanie, qui a encore des rêves plein la tête, et qui pourrait bien nous réserver de belles surprises à l’avenir !

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