Episode #1 - Camille Rousseau (La Traversée), restauratrice et serial entrepreneure

Dans ce premier épisode de Girls in Food, Adeline Glibota reçoit Camille Rousseau, restauratrice à la tête de plusieurs établissements parisiens. Elle nous raconte son parcours dans l'hôtellerie avant de lancer Cocotte, une marque de bière, deux restaurants, un coffee shop et un service de traiteur.

Retrouvez Camille :

• Restaurant La Traversée - 2 rue Ramey 75018 Paris
• Restaurant Petite Fleur - 5 rue Damrémont 75018 Paris
• En Chemin, service de traiteur à Paris
• Cocotte, bar à bière mobile

Les recommandations de Camille dans l'épisode :

Bar à vin chez Billili - 136 rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris

Restaurant Yam'Tcha d'Adeline Grattard - 121 rue Saint Honoré 75001 Paris

Restaurant L'Arpège, d'Alain Passard - 84 rue de Varenne 75007 Paris

 

Illustration : Isabelle Lagneau